Жирянка (Pinguícula) — род многолетних насекомоядных растений семейства Пузырчатковые. Название растения происходит от латинского ‘pinguis’ — «жирный», «жир», из-за мясистых, маслянисто блестящих сочных листьев; оно указывает на то, что поверхность листьев покрыта тысячами мельчайших железок, выделяющих слизистый секрет. Народные названия: синяя жирянка, масляная трава.
Ботаническое описание жирянки
В отличие от прочих родов семейства Пузырчатковые, у жирянок имеются настоящие корни.
Листья образуют прикорневую розетку. Верхняя сторона листа покрыта многочисленными желёзками: одни из них выделяют сахаристую слизь, являющуюся ловушкой для мелких насекомых; другие желёзки генерируют ферменты, способствующие перевариванию пищи. Движения попавшихся насекомых приводят к медленному скручиванию листа, а слизь растворяет белки тела жертвы. Подсчитано, что 1 см листа содержит около 25 000 железок. Каждая железка листа дееспособна только один раз. Когда большая часть железок используется, лист отмирает. Через каждые пять дней появляется новый лист. За один сезон растение способно отловить несколько сотен насекомых.
Цветки одиночные, на длинных цветоносах. Возможный цвет: фиолетовый, голубой, розовый, редко — белый.
Плод — коробочка.
Таксономия
Род Жирянка состоит из около 35 видов.
Обитают во внетропических областях Северного полушария, а также в Южной Америке.
В России — 6-7 видов. Самый распространённый из них — Жирянка обыкновенная (Pinguicula vulgaris).
Жирянка обыкновенная (Pinguicula vulgaris)
Описание:
Многолетние травянистые растения с очень коротким корневищем.
Листья почти сидячие, собранные в прикорневую розетку, продолговато-эллиптической формы, суженные к основанию, 2-4 см длиной и 0,6-2 см шириной, с железисто-клейкой светло-зелёной верхней поверхностью.
Цветки располагаются на одной или нескольких, сначала густо покрытых мелкими волосками, цветоносах 5-17 см высотой, поникающие. Чашечка покрытая редкими короткими железистыми волосками, состоит из яйцевидных или продолговато-эллиптических тупо заострённых долей. Венчик сине-фиолетового цвета, 15-20 мм длиной вместе со шпорцем, зев покрыт довольно длинными беловатыми волосками. Шпорец шиловидной формы, почти в два раза короче остальной части венчика.
Плод — коробочка овально-шаровидной формы. Семена 0,7×0,1 см, светло-коричневого цвета.
Способ питания:
Питание жирянок устроено проще, чем у росянок. Поверхность их листьев липкая, сплошь покрытая железками, одни из которых вырабатывают сахар, чтобы привлечь насекомых, а другие — пищеварительные ферменты, чтобы переварить их. Для мелких насекомых хватает эффекта прилипания. Если же добыча крупная, жирянка может немного свернуть свой лист (но не полностью, как делает росянка).
Экология и распространение:
Произрастают на болотистых лугах, болотах.
Естественный ареал вида — Евразия.
Внесена в Красную книгу Челябинской области (2005) как вид, находящийся под угрозой исчезновения. В связи со слабой экологической пластичностью и низкой конкурентоспособностью вида, из-за осушения болот, торфоразработок, заготовки мха населением. Также занесена в 1-е и 2-е издания Красной книги Беларуси (1981, 1993). Находится под охраной в Литве, Украине, Польше и Латвии.
Использование:
Некоторые виды используются как комнатные растения.
