Декоративная капуста: 2 вида, 20 сортов, фото, описание, посев, уход, отзывы

Основное отличие декоративной капусты от обыкновенной заключается в том, что она имеет яркие розетки и листья необычного оттенка и формы. Как и всем хорошо известная культура, которая выращивается практически в каждом огороде, она принадлежит к семейству Крестоцветные. Имеет и иное название – брассика.

Описание декоративной капусты

Декоративная капуста является 2-х летним растением. А первый год после посадки формируются листья, которые создают плотную головку или розетку. Во 2-ой сезон начинается цветение и плодоношение.

Капустные листья бывают:

• цельными и плоскими;
• перисторассеченными;
• гофрированными;
• бахромчатыми по периметру;
• курчавыми.

Также они могут иметь различную окраску:

• зеленая на нижних ярусах и белоснежная на центральных;
• зеленая на нижних и пурпурно-алая на центральных;
• яркая внешняя окантовка листа и зеленый окрас в центральной зоне;
• пурпурная, розоватая, белоснежная расцветка в центре листьев и зеленая кромка листьев;
• разноцветный окрас с контрастными жилками.

Листья приобретают яркую расцветку при понижении температурного режима ниже +10°. При этом цветение может продолжаться даже в незащищенном грунте при заморозках до -12 °C. Если же брассику занести в обогреваемое помещение, это может и вовсе длится до середины зимы.

Историческая справка

Родиной является Древняя Греция. В этой стране к нему было особое отношение. Считалось, что оно начало расти, когда на землю упали капли пота бога Юпитера.

Большой вклад в улучшение декоративных качеств растения внесли японские селекционеры. К середине XVIII в. они вывели более 200 различных сортов. Они украшали сады богатых японцев.

Вскоре она была завезена и в Европу. Но в России начала набирать популярность относительно недавно.

Виды и сорта декоративной капусты

Посадка семян декоративной капусты

Вне зависимости от выбранного способа посадки глубина заделки составляет 1 см.

В молодом возрасте брассика может поражаться гнилями и черной ножкой. Поэтому грунт и посевной материал нуждаются в дезинфекции. Почву можно пролить кипятком или раствором марганцовки. Эти же средства можно использовать и для дезинфекции семян. Только температура воды должна быть не +100 ⁰C, как для обеззараживания земли, а +50 ⁰C. Семена нужно замочить на 20 мин, затем окунуть в чистую холодную воду.

Обратите внимание! Те семена, которые находятся в цветной оболочке, не нуждаются в предварительной обработке. Производитель покрывает их специальной глазурью, состоящей из фунгицидов и стимуляторов роста.

Выращивание рассады декоративной капусты

Между посевом и появлением всходов проходит 3-5 суток. Они нуждаются в большом количестве света и прохладной температуре. Контейнеры можно перенести на веранду или балкон. Если на улице стоит достаточно теплая погода, рассаду можно поставить в теплицу или парник.

В течение 3-4 дней придерживаться температуры +8…+10 ⁰C. Далее ее следует повысить до +18 ⁰C. При выращивании на подоконнике потребуется досвечивание фитолампой. При слишком высокой температуре и недостаточном количестве света стебли сильно вытянутся вверх, полягут, а при контакте с землей могут заболеть черной ножкой.

Также растения нуждаются в достаточном количестве влаги. Полив осуществляется сразу после того как начнет подсыхать верхний слой почвы. Для профилактики инфекций в воду рекомендуется добавлять перманганат калия или Фитоспорин. После орошения помещение с рассадой нужно проветривать.

В течение рассадного периода, который продолжается 1 месяц, надо успеть внести удобрения 2 раза:

• После появления 1 настоящего листочка. Если будет проводиться пикирование – через неделю после него.
• Спустя 1,5-2 недели после предыдущей, но не позднее, чем за 2 недели до пересадки.

При выращивании в комнатных условиях можно использовать Фертику Люкс из расчета 1 ст. л. на 10 л воды. При выращивании растений в теплице или парнике рекомендуется использовать для подкормки раствор из травы (1:5), птичьего помета (1:20), коровяка (1:10).

За неделю до пересадки следует приступить к закалке рассады. Вынести ее в первые сутки на балкон или на улицу на пару часов, в последние сутки оставить на открытом воздухе на весь день.

Посадка декоративной капусты в открытый грунт

Нельзя осуществлять посадку, если существует риск возвратных заморозков. Несмотря на то, что это растение и способно цвести при минусовой температуре, молодые экземпляры очень к ней восприимчивы. Поэтому высадка на улицу обычно осуществляется в конце мая.

Для посадки лучше выбирать солнечный участок с суглинистой и супесчаной почвой. В полутени и на другом грунте декоративная капуста тоже будет расти, но внешний вид у нее будет не таким эффектным.

В посадочные лунки нужно добавить по горсти перегноя и древесной золы. Также можно добавить покупное комплексное удобрение для Крестоцветных в соответствии с инструкцией на упаковке. Для защиты от вредителей и палящих солнечных лучей молодые растения можно накрыть половинкой пластиковой бутылки, укрывным материалом или пленкой, создав мини-парник.

Полезный совет! Интересную форму и яркую расцветку декоративная капуста приобретает ближе к осени. Если высадить ее рядом с луковичными растениями, которые не требуют выкопки после окончания цветения, клумба будет смотреться привлекательно весь сезон.

Уход за декоративной капустой в открытом грунте

Декоративная капуста нуждается в своевременном поливе по мере высыхания верхнего слоя грунта. На 1 кв. м требуется ведро воды. В засуху растения нужно поливать ежедневно утром или вечером. При выращивании в контейнерах проводить орошение в утренние и вечерние часы, дополнительно совершать опрыскивание.

После увлажнения землю взрыхлить для лучшего поступления кислорода, влаги и питательных веществ к корням. Рыхление совершается 1 раз в неделю. Также рекомендуется проводить окучивание. Это позволит предотвратить заваливания подросшей розетки, которая становится очень тяжелой, из-за чего стебель не может ее удержать. Совместно с поливом и рыхлением следует совершать прополку. Сорняки будет легче вытащить со всеми корешками из влажной почвы.

Мульчирование защитит растения от перегрева, пересушивания и слишком частого появления сорной травы. Для процедуры можно использовать опилки, солому, скошенную траву и так далее.

Подкормка вносится трижды за вегетационный период:

• Через 2 недели после высадки. Можно внести раствор мочевины или коровяка. Азотсодержащие удобрения использовать аккуратно. Они стимулируют рост зеленой массы, но снижают декоративность.
• Спустя 3-4 недели. Вносятся Нитроаммофоска или раствор Азофоски.
• Через 3-4 недели. Повторно вносится 2-ая подкормка.

Обратите внимание! Если почва бедная, количество подкормок следует увеличить до 4-5 раз.

Болезни и вредители декоративной капусты, как избежать

Заболевания развиваются в результате нарушения требований агротехники:

• Неправильная схема полива. Нельзя допускать сырости в грунте и поливать растения холодной водой. Это приводит к развитию гнилей и мучнистой росы.
• Чрезмерное количество азотсодержащих удобрений. Они повышают риск развития инфекций.
• Повышенная кислотность. Провоцирует килу. Для раскисления грунта можно внести известь или доломитовую муку.

Соблюдая элементарные агротехнические требования удастся существенно снизить риск развития заболеваний. Если все-таки они проявились, то схема лечения будет следующей:

• на первых порах справиться с инфекцией помогут фунгициды Фундазол, Квадрис, Тиовит Джет;
• если поражение сильное, растения уже не спасти, пораженные розетки придется удалить и уничтожить.

Из вредителей могут завестись:

• совка;
• белянка;
• крестоцветная блошка;
• тля;
• слизни.

Для борьбы с ними используются следующие методы и средства:

• инсектициды;
• настой табачной пыли;
• зола с добавлением табачной пыли;
• посадка рядом бархатцев или других цветов с сильным ароматом, который не переносят насекомые
• мульчирование хвойными иголками;
• ручной сбор насекомых, установка ловушек.

Избавится от насекомых полностью – достаточно сложно, но все-таки возможно. При их большом количестве рекомендуется прибегнуть сразу к нескольким способам борьбы.

Съедобность декоративной капусты

Брассику можно использовать не только в ландшафтном дизайне, но и в качестве кормового растения. Но также она вполне подходит для употребления в пищу. Ее листья содержат огромное количество полезных веществ, поэтому может восполнить дефицит витаминов и минералов в зимний период.

Обратите внимание! Листья капусты могут иметь горьковатый вкус, но при сборе после 1-ых заморозков он исчезает.

Использование декоративной капусты в ландшафтном дизайне

Декоративная капуста при правильной посадке станет настоящим украшением ландшафтного дизайна.

Ее можно использовать в различных композициях:

• вместе с другими декоративно-цветущими растениями – создаст яркое пятно на фоне остальных цветов, высокорослых кустов;
• в качестве живой изгороди – для ограждения дорожек и цветников;
• в подвесных кашпо и вазонах – хорошо смотрятся как в одиночной, так и в групповой посадке;>
• в качестве одиночного растения – участок полностью засаживают декоративной капустой;
• в составе композиций из различных сортов;
• в альпийских горках – можно использовать как низкорослые, так и высокорослые сорта.

Также цветная капуста отлично смотрится в букетах. Она срезается под корень и ставится в вазу, наполненную водой. Чтобы букет простоял как можно дольше, можно добавить пару капель раствора перманганата калия, либо 1 ч. л. сахарного песка и щепотку соли. Воду нужно менять дважды в неделю. При соблюдении этих простых правил букет может простоять до месяца.

Отзывы о выращивание декоративной капусты

Пользователь: happy guide, Россия, на Волге, 26.10.2020

Приветствую всех! Поделюсь личным опытом выращивания декоративной капусты. В текущем году мы посадили ее впервые. На даче нашёлся участок земли рядом с молодой яблонькой, у дорожки. Крупные и раскидистые растения там были бы лишними, а пустое место смотрелось, как бельмо на глазу. Нашли с мамой семена декоративной капусты и воткнули в землю, авось что-то и вырастет. Жаль, не сохранилось пакетика с семенами, но знаю, что бывают разные, ещё более яркие сорта. У нас выросла вот такая декоративная красавица. Поскольку сажали ее поздно, летом, то размер получился небольшой, в диаметре, наверное, не больше тридцати пяти сантиметров.

На мой взгляд, самую красоту и пышность капуста набрала к осени, также, как и ее родные сестрицы, употребляемые в пищу. На фоне осенних листьев она смотрится ещё более декоративно.

Листья у этого сорта сочные, зелень яркая, края у листочков кучерявые, смотрятся очень декоративно и в любом уголке сада, думаю, будет приковывать внимание. Такие вот диковинные, натуральные кружева сотворила матушка-природа

Серединка растения, наоборот, имеет белую окраску с кремовым оттенком. А листики в середине ещё более плотные, выглядят пышными завитушками.

Сфотографировала с разных сторон, чтобы было видно, какая выросла красавица.

А вот следующие фотографии сделала позднее, неделю-полторы спустя. Из-за холодных ночей серединка капусты сменила свою окраску и стала более желтоватой. Зеленые листья тоже приобретают более яркий и насыщенный зеленый оттенок. Так бывает со всеми сортами декоративной капусты, осенью она становится более пышной и красивой.

Вот полюбуйтесь, как ярко и жизнерадостно теперь она выглядит. На мой взгляд, роскошно.

Декоративная капуста совершенно не имеет запаха, поэтому с этой точки зрения подойдет многим. Продается в магазинах, торгующих семенами и в садовых центрах достаточно часто, не является дефицитом. Стоимость семян средняя, не заоблачная. Конечно, надо понимать, что это растение — однолетнее. У нас на даче много многолетников, а однолетние растения стараемся ежегодно менять, чтобы сад радовал каждый год новыми оттенками и оригинальным садовым дизайном. Для этих целей декоративная капуста подойдет идеально, чтобы заполнить пустующие участки. Тем более, что пересадку она переносит легко. Главное — выкопать с комом земли и обильно полить. Растение вполне неприхотливое, мы поливали его, конечно, но без фанатизма. Излишне заливать растение не стоит, полив производить желательно под корень и иногда землю требуется рыхлить. Никаких вредных насекомых на листьях замечено не было. На дворе октябрь месяц, а мы до сих пор радуемся красивыми уголками дачи : цветут яркие, оранжевые бархатцы, набрала цвет и выглядит фиолетово-зеленым шаром сентябринка, недавно срезали последние бутоны своих роскошных роз. Поэтому, если у вас в саду есть небольшой уголок, который нуждается в украшении, то это растение может сослужить хорошую службу. Думаю, что и группа из таких растений, желательно разной окраски, тоже может составить красивую полянку. Можно даже посадить декоративную капусту в большой вазон и выставить на всеобщее обозрение в саду или возле дома там, где оно будет смотреться более выигрышно. Говорят, что растение совсем не боится первых заморозков, вазон можно поставить в частном доме на холодную веранду, и она будет радовать вас до самых новогодних праздников. Осень потихоньку берет свои права, скоро станет совсем холодно, и хоть отзыв не оплачивается, захотелось поделиться с вами этой пышной и яркой красотой с любимой дачи.

На улице ветрище… И дождит… Ужасно холодно… и оттого так пусто. Смотрю – одна на клумбочке сидит Во всей красе расцветшая капуста. (Антонина Орлова)

Будем скучать, часто навещать и с нетерпением ждать нового сезона! Всем добра, здоровья и уюта!)

Пользователь: Тополина, Россия, Кемерово, 21.09.2012

Первый раз такую капусту мы увидели в огороде у брата в Крыму. Брат сказал, что она неприхотлива, лишь любит частый полив. Потом начали и в своей Сибири высаживать семена в горшки, а через месяц в землю, к началу дачного сезона.

Сначала высаживали ее в автомобильные камеры, но растение крупное, смотрелось не очень. Теперь садим ее на огороде «островками». Растение сразу привлекает взгляд, красиво смотрится, цветет все лето, стоит до самых холодов, и отлично смотрится в сентябре-октябре в белой шапке сверкающего инея или тающего снега среди увядшей огородной зелени, спасая своим видом унылый дачный пейзаж. На дачу мы приезжаем до начала трескучих морозов, и всегда радуемся этому морозостойкому растению. Правда, заморозки на почве делают свое дело, и корни уже начинают жухнуть, но верхушки еще сочные. Как любую капусту, эту тоже можно кушать, правда, листья у нее жесткие, и на вкус она кисловатая, поэтому мы из нее ничего не готовим, хватает белокочанной капусты. Напасти у этого растения тоже «капустные»: гусеницы могут насквозь прогрызать листья, но если обработать химикатом (если не собираетесь употреблять ее в пищу) или золой (если вы большой любитель голубцов), то пожирать ваше растение станет некому. Снимки сделаны в середине сентября и видно, что капуста снизу начала увядать, но верхушка еще месяц-другой продержится.

Пользователь: Vezhira, Санкт-Петербург, 07.05.2008